Dodol Makanan Khas Bekasi?

IDUL FITRI atau Lebaran adalah satu momen penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Kehadirannya sangat ditunggu, dan untuk ini segala persiapan dilakukan, untuk menyambut dan memeriahkan. Ada kegiatan yang seolah menjadi ritual. Saling kunjung-mengunjungi, bersalam-salaman saling memaafkan, serta kegiatan yang memperkuat makna, silaturahmi dengan tentu saja, santapan khas.

Situasi dan nuansa khas, acapkali mengundang kerinduan yang teramat sangat. Sebab itu, dengan segala daya, jutaan orang melakukan mudik. Apa yang dikejar ? Kedalaman memaknai situasi ruhaniah yang sulit digambarkan. Ada kebahagiaan yang tak terukur.

Boleh jadi, dengan gerak zaman yang dinamis, perlahan tapi pasti muncul perubahan. Satu generasi mungkin berbeda simbol dengan generasi berikutnya. Atas nama modernisasi, kepraktisan, atau ingin nuansa baru, perubahan itu datang mewujud, meski satu generasi menyimpan kerinduan tersendiri.

Masyarakat Kabupaten dan Kota Bekasi, yang sebelum didominasi etnis Betawi, kini sudah berubah sangat pesat. Pendatang dari segala macam latar belakang suku, status, dan profesi menggambarkan kondisi yang majemuk. Generasi yang lebih muda segera menyesuaikan diri. Di balik itu, nilai tradisi mulai tergeser ke sisi.

Read More

Jus Jagung dan Gurame Bakar ala Restoran GURIH

MEETING POINT AT CENTRE OF EASTERN JAKARTA

Jakarta, kelana kuliner - dobeldobel.com

RM GURIH, yang berada di samping gedung Is Plaza ini memang dimiliki oleh Is Anwar Datuk Rajo Perak, seorang pengusaha Minang yang juga anggota Badan Kehormatan DPR RI 2004-2009. Para tamu akan disambut dengan sebuah gong tradisional dan senyuman para pelayanan yang ramah dan penuh senyuman.

Ada makanan dan minuman unik yang mungkin tak akan bisa anda dapatkan di tempat lain, yakni gorengan telur dadar yang mereka sebut Goreng Telur Kampung dan minuman favoritnya yakni Jus Jagung. Belum lagi makanan favorit lainnya yakni Gurame Bakar dan Cah Kangkung.

Bila anda ingin mengunjungi rumah makan khas orang minang namun bernuansa suasana riung sawung Sunda, maka Anda bisa kunjungi restoran "GURIH" di bilangan jalan Pramuka. Disamping keunikan menu makanannya yang beragam, Rumah Makan "GURIH" ini dilengkapi juga dengan organ tunggal dan fasilitas sebuah ruangan konferensi tertutup buat para tamu yang hendak membuat acara tertutup.

Bumbu pecel dan kacang yang dikombinasi untuk Gurame Bakarnya memang memiliki rasa yang tersendiri. Namun bukanlah rahasia bagi semua penikmat ikan bakar, bila hampir semua ikan bakar memang mempunyai rasa yang tak berbeda dalam hal bumbu.

Kekhasan bumbu pecel Ikan Bakar di Restoran "GURIH" bila dikombinasi dengan Jus Jagung, maka anda akan tahu dimana letak perbedaannya.

Read More

Rumah Makan"GURIH" Is Plaza, Pramuka, Jakarta Timur

Jus Jagung Restoran "Gurih" ala Is Anwar

Restoran bergaya prasmanan budaya Sunda ini memang aneh, karena pemiliknya adalah sepasang suami istri berdarah Minang dan Betawi. Tapi restoran yang mereka miliki dirancang dengan gaya rumah makan kuring Sunda.
Restoran yang terletak di bilangan Pramuka ini berdampingan dengan gedung Is Plaza yang juga dimiliki oleh Is Anwar, sang anggota dewan yang kini duduk sebagai anggota Badan Kehormatan DPR RI.

Kalau kita mendatangi restoran bernuansa riung bambu budaya Sunda ini, maka kita akan disambut dengan pelayan yang tersenyum ramah di pintu masuk, di depan pintu ada sebuah gong besar seolah hendak mengatakan selamat datang di restoran kami. Restoran yang buka hingga malam ini juga di lengkapi dengan organ tunggal sebagai tempat untuk relaksasi di samping untuk makan bersama keluarga anda. Dan yang paling penting adalah masakan andalannya, yakni Gurameh Bakarnya yang dilengkapi dengan bumbu sambel rahasianya serta cah kangkung dengan taburan udang yang lumayan banyak.

Read More